Samilly Pereira Do Nascimento Monteles, Yasmim Costa Mendes, y Lívia Muritiba Pereira De Lima Coimbra, «Elaboração e análise sensorial de geleia mista de resíduo da casca do abacaxi (Ananas comosus) e polpa de maracujá (Passiflora edulis)», Rev. Cereus, vol. 17, n.º 3, pp. 72–81, oct. 2025.