Samilly Pereira Do Nascimento Monteles, Yasmim Costa Mendes, Lívia Muritiba Pereira De Lima Coimbra. Elaboração e análise sensorial de geleia mista de resíduo da casca do abacaxi (Ananas comosus) e polpa de maracujá (Passiflora edulis). Rev. Cereus [Internet]. 12 de octubre de 2025 [citado 30 de octubre de 2026];17(3):72-81. Disponible en: https://www.ojs2.unirg.edu.br/index.php/1/article/view/5720